Su lugar favorito en la casa era el estudio, donde devoraba los libros de su padre.

Quería conocer y se lanzó a conocer las increíbles bodegas de los sumilleres Israel Ramírez y Rodrigo González (Dani García***). Años más tarde se enamora de la cocina Francesa y le parece que su pasión por Francia se podría unir a la de Jerez, es así cómo construyó durante dos años como Head Sommelier en LÚ Cocina y Alma*; despues cogiendo parte de las riendas de Ambivium* como Subdirectora de sala por una temporada y ahora en su proyecto más ambicioso, es la Wine Director de Saddle* (Madrid). ​

Estudió el grado en Arte Dramático con especialidad en interpretación textual. E Estudia Sumillería por la Cámara de Comercio de Ciudad Real y después se sumerge en los estudios de WSET dónde camina hacia el Diploma y a su vez se prepara para ser Máster Sommelier. Completa su formación con el Máster de Dirección de Alimentos y Bebidas.

Es la parte intangible de IN WINE VERITAS. Ordenadores, mesas de escritorio y fórmulas la acompañan. Te ayudará a gestionar lo que no se ve y su creatividad es infinia.