El primer proyecto del chef Javier Jurado, en Jaén.

Proyecto de restaurante gastronómico, para el cual hemos creando desde cero la bodega y también un servicio de sala adecuado para el proyecto, que tiene aspiraciones de crecimiento y posicionamiento,

Destilados, servicio de café, protocolos, sistemas de trabajo...

Todo lo relativo a la sala del restaurante.

En 2 años se ha conseguido ganar una estrella Michelin y un Sol Repsol.