Se trata de analizarlo, así lo hacemos con tu negocio.

Entrando en tu sala, abriendo tu carta de vinos y tu bodega, también conociendo a cada una de las personas que conforman el restaurante, examinando el servicio, pudiendo plantear una reestructuración de bodega, carta de vinos, formas de venta... Ponemos las cartas sobre la mesa y así poder guiar en los posibles cambios.